百香果泡酒做法大全（百香果泡酒做法大全窍门）

摘要：百香果泡酒做法大全、制作百香果泡酒时需要将百香果对半切开，用勺子将果肉挖出后放置发酵罐中，加入适量的冰糖以及白酒，保留一定的空间，之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中，等几个月的时间可开封饮用、1、

百香果泡酒做法大全（百香果泡酒做法大全窍门）

制作百香果泡酒时需要将百香果对半切开 , 用勺子将果肉挖出后放置发酵罐中 , 加入适量的冰糖以及白酒 , 保留一定的空间 , 之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中 , 等几个月的时间可开封饮用。

1、百香果处理

选择成熟的百香果 , 对半切开用干净并且无水分的勺子挖取果肉 , 放入发酵罐中 , 发酵罐必须处于干爽无水的状态 , 其材质可以是透明玻璃的 , 这样可以减少有害物质的分解 , 同时还有利于观察百香果的发酵进程。

2、加入冰糖

百香果放入之后需要加入冰糖 , 百香果与冰糖的比例需在5:1 , 这样酿制的酒感最佳 , 最后倒入适量的白酒 , 其酒精的浓度可在40°或是45° , 酿制出的百香果酒酒精浓度适中 , 加入的酒量需要淹没百香果 , 瓶子中需要保留一部分的空间。

3、密封保存

百香果装入瓶子中 , 将瓶盖密封起来 , 等两天左右的时间换气一次 , 之后将其摆放在阴凉的环境中 , 等2个月左右的时间便可开封饮用 , 饮用时需要用过滤网过滤果酒 , 剩余的百香果酒可以装入瓶子中。