白菜是十字花科蔬菜吗（白菜是十字花科植物吗）

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白菜是十字花科蔬菜吗（白菜是十字花科植物吗）

白菜是十字花科蔬菜。白菜是十字花科的一种常见蔬菜 , 而且是十字花科芸薹属的叶用菜品。白菜属于植物界、种子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、白花菜目、白花菜亚目、十字花科、芸薹族、芸薹属。

白菜简介

白菜原分布于中国华北 , 中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒 , 喜好冷凉气候 , 不适于栽植在排水不良的粘土地上。

白菜营养丰富 , 菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍 , 外层脱落的菜叶尚可作饲料 , 具有一定的药用价值。

从营养学的角度 , 大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质 , 能促进肠道蠕动 , 帮助消化。而且 , 大白菜的维C含量高于苹果和梨。