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清蒸皮皮虾的做法蒸多久(清蒸皮皮虾蘸料的做法)

摘要:清蒸皮皮虾的做法蒸多久、清蒸皮皮虾之前需要将虾清洗干净,放在烧开水的蒸锅上,大火蒸8~10分钟,焖2分钟后即可出锅、可以在蒸制前在虾上撒少许料酒和姜片,能使皮皮虾味道更佳、出锅后的皮皮虾可以淋上

清蒸皮皮虾的做法蒸多久(清蒸皮皮虾蘸料的做法)

清蒸皮皮虾之前需要将虾清洗干净 , 放在烧开水的蒸锅上 , 大火蒸8~10分钟 , 焖2分钟后即可出锅。可以在蒸制前在虾上撒少许料酒和姜片 , 能使皮皮虾味道更佳。出锅后的皮皮虾可以淋上热油或者蘸姜醋汁食用 , 口感较好。

清蒸皮皮虾的做法和蒸制时间

清蒸皮皮虾前需要将鲜活的皮皮虾清洗干净 , 放在烧开的蒸锅中蒸8~10分钟 , 蒸好后不要马上出锅 , 焖2分钟再出锅可以防止虾肉回缩 , 使皮皮虾口感较好。冷冻的皮皮虾建议延长蒸制的时间。

清蒸皮皮虾时可以在皮皮虾上面撒上适量的料酒和姜片去腥 , 也能使虾肉更加入味。注意皮皮虾不要蒸制太长的时间 , 否则会使虾肉收缩 , 导致水分流失 , 口感变差。

皮皮虾出锅后可以均匀的码在盘子中 , 在锅中倒入油 , 烧热后加入花椒和干辣椒 , 爆香后关火 , 将其均匀的浇在皮皮虾的身上 , 可以使香味更加突出 , 也可以在食用时蘸取姜醋汁 , 保持皮皮虾的原汁原味。

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