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家庭自制披萨饼皮(自制披萨饼皮的做法)

摘要:家庭自制披萨饼皮、制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀,再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团、揉好的面团要放置一段时间进行发酵,面团体积增大后进行二次揉捏和发酵、最后把发酵好的面团擀

家庭自制披萨饼皮(自制披萨饼皮的做法)

制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀 , 再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团。揉好的面团要放置一段时间进行发酵 , 面团体积增大后进行二次揉捏和发酵。最后把发酵好的面团擀成面饼状 , 上面插出若干小孔即可。

家庭制作披萨饼皮的方法

1、准备材料:面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克。

2、将所有的材料混合在一起搅拌均匀 , 再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团。

3、揉好的面团要先放置一段时间进行发酵 , 发酵至体积增大一倍后再次揉捏5分钟 , 揉捏好后再进行二次发酵。

4、发酵好的面团要用擀面杖擀成披萨一样的面饼状 , 面饼边缘略微向内卷起。

5、最后用叉子在上面戳出若干小孔 , 就可以完成披萨饼皮的制作。

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