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佛手瓜能凉拌着吃吗(凉拌佛手瓜要不要焯水)

摘要:佛手瓜能凉拌着吃吗、佛手瓜可以凉拌食用,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质,凉拌食用可以减少营养的流失,食用价值更高,另外凉拌的时候可以过水焯30~60秒,可以改善

佛手瓜能凉拌着吃吗(凉拌佛手瓜要不要焯水)

佛手瓜可以凉拌食用 , 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质 , 凉拌食用可以减少营养的流失 , 食用价值更高 , 另外凉拌的时候可以过水焯30~60秒 , 可以改善口感增加食欲 , 但是体寒虚弱的人要少吃。

佛手瓜能凉拌着吃

佛手瓜又叫千金瓜、寿瓜、丰收瓜 , 能做菜食用 , 也可以当水果直接生吃 , 凉拌食用口感更好。佛手瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质 , 凉拌食用可以减少营养物质的流失 , 营养价值更高。

凉拌佛手瓜要先清洗干净切丝 , 在凉拌前先放入锅中的热水里焯烫30~60秒 , 将其中的膳食纤维烫软 , 改善其颜色和口感 , 更能增添食欲 , 但是要注意焯水的时间不宜过长 , 以免佛手瓜被煮烂 , 然后放进冷水中放凉沥干 , 加入调料搅拌均匀即可。

佛手瓜是一种寒凉性的食物 , 适量食用可以为人体补充营养 , 过量就会加重体内的寒气 , 使身体更加虚弱 , 刺激肠胃引起腹痛、腹泻的症状 , 建议每次食用的量不超过250~500克 , 体寒虚弱的人最好不吃或者少吃。

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