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红薯的各种家常做法(蜜汁红薯的家常做法)

摘要:红薯的各种家常做法、红薯比较家常的做法有煎红薯饼、拔丝红薯、红薯丸子等,红薯饼的做法是先将红薯蒸熟,捣成泥状加入白糖、面粉、鸡蛋搅拌均匀,煎成金黄色即可,拔丝红薯先炸后蘸糖浆上色,红薯丸子也要蒸

红薯的各种家常做法(蜜汁红薯的家常做法)

红薯比较家常的做法有煎红薯饼、拔丝红薯、红薯丸子等 , 红薯饼的做法是先将红薯蒸熟 , 捣成泥状加入白糖、面粉、鸡蛋搅拌均匀 , 煎成金黄色即可 , 拔丝红薯先炸后蘸糖浆上色 , 红薯丸子也要蒸熟捣烂加面搅拌 , 揉成圆团炸成金黄色即可。

1、煎红薯饼

准备两个红薯、两个鸡蛋、适量的面粉以及白糖 , 将红薯清洗干净后切成块状 , 在高压锅中蒸熟 , 然后去掉红薯皮用木铲捣烂 , 加入白糖、面粉和鸡蛋搅拌均匀 , 用手揉捏成丸子后再案板上压平 , 最后将饼放在油锅里两面各煎一次即可。

2、拔丝红薯

将红薯削皮后切成块状 , 放入水中浸泡两分钟捞出沥干 , 倒入适量的油在锅中 , 油面上起小泡时放入沥干的红薯块 , 炸至皮脆肉软即可 , 捞出炸好的红薯沥干油 , 在不粘锅中放入少量的油 , 加糖炒至焦糖色 , 倒入红薯翻炒均匀上色即可。

3、红薯丸子

把红薯去皮洗干净切成块放入蒸锅中 , 蒸大概30分钟左右 , 红薯变的软绵就可以关火了 , 趁热边搅拌边添加糯米粉 , 然后揉成一个个汤圆大小的圆丸子 , 将油锅中的油烧至7分热 , 小火慢炸、不停的翻动均匀受热 , 炸至两面金黄即可。

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