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可乐鸡翅做法窍门(可乐鸡翅的做法步骤窍门)

摘要:可乐鸡翅做法窍门、准备食材之后,把鸡翅焯一下再和味精、酱油、糖搅拌在一起腌制鸡翅,做可乐鸡翅的窍门是将鸡翅从中间划开,这样腌制更加入味,烹饪的时候也容易熟、热锅烧油后放入鸡翅煎炸变色,最后倒入可

可乐鸡翅做法窍门(可乐鸡翅的做法步骤窍门)

准备食材之后 , 把鸡翅焯一下再和味精、酱油、糖搅拌在一起腌制鸡翅 , 做可乐鸡翅的窍门是将鸡翅从中间划开 , 这样腌制更加入味 , 烹饪的时候也容易熟。热锅烧油后放入鸡翅煎炸变色 , 最后倒入可乐熬煮至汤汁粘稠之后即可出锅。

可乐鸡翅的做法窍门

准备食材:食用油20ml、酱油30ml、可乐300ml、糖20g、鸡翅300g , 以及葱姜蒜等调味品。

1、如果是冰箱里拿出来的新鲜鸡翅的话 , 可以将鸡翅放入热水中焯一下 , 用沸水煮30秒即可捞出。这样用热水焯鸡翅可以去腥味和血水 , 等下进行烹饪的时候口感也会更好。

2、在碗里加入味精、酱油、糖给鸡翅进行腌制 , 腌制的时间控制在40分钟以内 , 可以适当放一些食盐。注意这里的窍门是将鸡翅从中间划开 , 煮过的鸡翅肉质紧实 , 比较容易划开 , 这样腌制鸡翅会更加入味。

3、将鸡翅腌制40分钟左右即可准备烹饪。热锅烧油至七分热 , 放入葱末和姜丝煸香 , 此时再加入鸡翅翻炒 , 直到鸡翅两面变色为止。因为鸡翅腌制的时候放了调味品 , 所以不用另外加盐以免口味偏咸。

4、将可乐倒入锅中 , 注意量要盖过鸡翅 , 将锅盖盖上焖煮10分钟左右 , 再放入少许姜丝一起熬制。调至中小火之后慢慢熬煮至汤汁粘稠 , 此时即可出锅食用。

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