干鱼胶要泡发多久时间

摘要：干鱼胶要泡发多久时间、干鱼胶泡发需要24小时，干鱼胶泡水24小时后要用清水冲洗干净、之后将干鱼胶放入水已经煮开且加入葱姜的锅内，干鱼胶焯烫10分钟后，将其取出略微放凉，再过一遍凉水就可以切条作为

干鱼胶要泡发多久时间

干鱼胶泡发需要24小时 , 干鱼胶泡水24小时后要用清水冲洗干净。之后将干鱼胶放入水已经煮开且加入葱姜的锅内 , 干鱼胶焯烫10分钟后 , 将其取出略微放凉 , 再过一遍凉水就可以切条作为食材使用。

干鱼胶要泡发24小时

1、干鱼胶要泡发24小时。将干鱼胶浸泡在水中24小时 , 中途需要换水2～3次 , 干鱼胶浸泡至变软后 , 再用清水将干鱼胶冲洗干净。

2、往锅内的适量水并大火煮开后 , 往里面放入姜片、葱段 , 之后把泡好的干鱼胶放入锅内焯烫 , 同时往锅内滴入几次料酒。

3、干鱼胶焯烫10分钟左右 , 关火并将干鱼胶取出 , 等到干鱼胶温度略微变凉 , 再把干鱼胶过一遍凉水 , 最后将其切成条状或其它形状就可以作为食材使用。