丝瓜的做法（丝瓜的做法大全家常菜）

摘要：丝瓜的做法、在切片的猪肉中加入生抽、食盐、淀粉搅拌均匀腌制、锅中烧油，加入腌好的肉片，炒制变色后出锅、锅留底油，加入蒜末爆香，放入丝瓜翻炒均匀，加清水，水开后倒入肉片并调味，2分钟后便可以出锅、

丝瓜的做法（丝瓜的做法大全家常菜）

在切片的猪肉中加入生抽、食盐、淀粉搅拌均匀腌制。锅中烧油 , 加入腌好的肉片 , 炒制变色后出锅。锅留底油 , 加入蒜末爆香 , 放入丝瓜翻炒均匀 , 加清水 , 水开后倒入肉片并调味 , 2分钟后便可以出锅。

丝瓜做法及步骤

准备材料：丝瓜、瘦肉、食盐、大蒜、小葱、生抽、食盐、鸡精、淀粉、食用油。

1、在切片的猪肉中加入生抽、食盐和淀粉搅拌均匀 , 腌制15分钟。

2、将丝瓜清洗干净 , 去皮 , 切成滚刀块。大蒜切成末 , 小葱切段。

3、锅中倒油 , 放入肉片翻炒至变色后出锅。

4、锅留底油 , 加入大蒜爆香 , 放丝瓜翻炒均匀 , 并加入少许清水烧开。

5、水开后将肉片倒入 , 闷烧2分钟 , 加入鸡精和小葱调味 , 便可出锅装盘。