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干锅虾的做法(干锅虾的做法四川麻辣香)

摘要:干锅虾的做法、起锅烧油下虾炒至虾壳酥脆后立即捞出控干,把葱姜蒜末放入锅内炒出香味后,放入麻椒和豆瓣酱煸炒便可、再往锅内放入白糖、鸡精以及香芹和藕片等蔬菜快速翻炒,最后把锅内的料汁和熟芝麻倒在虾身

干锅虾的做法(干锅虾的做法四川麻辣香)

起锅烧油下虾炒至虾壳酥脆后立即捞出控干 , 把葱姜蒜末放入锅内炒出香味后 , 放入麻椒和豆瓣酱煸炒便可。再往锅内放入白糖、鸡精以及香芹和藕片等蔬菜快速翻炒 , 最后把锅内的料汁和熟芝麻倒在虾身上 , 即可做好色相味美的干锅香辣虾。

干锅香辣虾的做法

准备食材:藕片、鲜虾、香芹、干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、鸡精、料酒、白糖、麻椒、白芝麻、食用油。

1、用剪刀沿虾背剪开 , 挑出虾线、去掉头部、剪掉虾须后 , 用料酒腌制10分钟左右。香菜和香芹切段 , 藕片洗净。

2、起锅烧油后 , 把虾倒入 , 开大火炸至虾壳酥脆立即捞出控干装盘。

3、把葱姜蒜末放入锅内炒出香味 , 再一次放入适量麻椒和郫县豆瓣酱煸炒片刻。

4、往锅内白糖、鸡精后 , 再放入香芹、藕片等蔬菜大火快速翻炒。

5、把干红辣椒放入锅内翻炒 , 把锅内的料汁倒在炸好的虾身上 , 一盘色香味美的干锅香辣虾就做好了。

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