白斩鸡的做法（白斩鸡的做法和配料）

摘要：白斩鸡的做法、在制作白斩鸡的时候，先将鸡放在有热水的锅中，开小火利用水的热度将鸡肉泡熟，将葱、姜、蒜剁碎，放在碗里，加入香油、醋、盐、白糖、鸡精、鸡汤水等调均匀，接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，

白斩鸡的做法（白斩鸡的做法和配料）

在制作白斩鸡的时候 , 先将鸡放在有热水的锅中 , 开小火利用水的热度将鸡肉泡熟 , 将葱、姜、蒜剁碎 , 放在碗里 , 加入香油、醋、盐、白糖、鸡精、鸡汤水等调均匀 , 接着把鸡拿出来剁小块 , 放入盘中 , 浇上调好的料汁即可。

白斩鸡做法

准备食材：鸡肉、香葱、生姜、大蒜、香油、醋、盐、白糖、鸡精。

1、先将新鲜的鸡肉切块 , 放在热锅中浸泡半个小时左右 , 但注意用小火。

2、由于鸡肉很容易熟 , 要保证锅里的水不会沸腾 , 利用水的热度将鸡肉泡熟 , 这样才会比较嫩。

3、将葱、姜、蒜剁碎 , 放在碗里 , 加入香油、醋、盐、白糖、鸡精等 , 再加入浸过鸡的汤将其调均匀。

4、接着把鸡块取出 , 放入盘中 , 把调好的汁浇到鸡肉上 , 这样就可以做成鲜嫩可口的白斩鸡了。