牛肉汤的做法大全（福建牛肉汤做法和配料）

摘要：牛肉汤的做法大全、起锅烧油后放入姜片煎出香味，往里面倒入冷水调至小火烧开后，把牛肉全部放入站大火煮2分钟，撇去表面浮沫、撒上适量盐和味，再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内，放入切好的小米椒、葱和大蒜

牛肉汤的做法大全（福建牛肉汤做法和配料）

起锅烧油后放入姜片煎出香味 , 往里面倒入冷水调至小火烧开后 , 把牛肉全部放入站大火煮2分钟 , 撇去表面浮沫、撒上适量盐和味 , 再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内 , 放入切好的小米椒、葱和大蒜 , 就可以做成美味的牛肉汤。

牛肉汤的制作方法

准备食材：牛肉、红薯粉、大蒜苗、葱、小米椒、生姜、料酒、盐、耗油、食用油、味精。

1、牛肉块洗净 , 生姜切片 , 香菜切段 , 小米椒和葱切粒备用。

2、生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉与牛肉块抓匀 , 用揉面的方法揉捏5～8分钟左右 , 可以让牛肉肉质更加细嫩。

3、起锅烧油 , 油热后放入姜片煎出香味 , 再往里面倒入冷水调至小火烧制。

4、水烧开后一块一块放入牛肉 , 全部放入后转大火煮2分钟左右 , 撇去表面浮沫后 , 再撒上适量盐和味精。

5、最后把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内 , 再放入小米椒、葱和大蒜 , 鲜嫩美味的牛肉汤就做好了。