红烧鱼怎么做（红烧鱼怎么做好吃又简单视频教程窍门）

摘要：红烧鱼怎么做、起锅烧油放入切好的葱姜蒜炒出香味后，放入鲫鱼煎至两边金黄，再倒入酱油翻炒几次、之后加清水盖锅大火烧开，转小火煮10分钟左右、最后大火收汁，同时放入鸡精、盐和蚝油调味，汤汁浓稠后就可

红烧鱼怎么做（红烧鱼怎么做好吃又简单视频教程窍门）

起锅烧油放入切好的葱姜蒜炒出香味后 , 放入鲫鱼煎至两边金黄 , 再倒入酱油翻炒几次。之后加清水盖锅大火烧开 , 转小火煮10分钟左右。最后大火收汁 , 同时放入鸡精、盐和蚝油调味 , 汤汁浓稠后就可以装盘 , 美味的红烧鱼就完成了。

红烧鱼的制作方法

准备食材：鲫鱼、植物油、鸡精、盐、酱油、蚝油、姜、蒜、葱。

1、鲫鱼去除内脏洗净 , 两边切十字刀花。姜切片 , 蒜拍碎 , 葱切葱花备用。

2、起锅烧油 , 油热后放入切好的葱姜蒜炒出香味 , 再放入鲫鱼煎至两边金黄。

3、鱼煎好后倒入酱油翻炒几次 , 让鲫鱼提香上色。

4、加入清水没过鲫鱼 , 盖锅大火烧开后 , 转小火烧煮10分钟。

5、鱼快熟时 , 转大火收汁 , 同时放入鸡精、盐和蚝油调味 , 汤汁变浓稠时即可装盘 , 一份美味的红烧鲫鱼就做好了。