蒸馏酒技术哪年传入中国（蒸馏酒技术哪年传入中国）

摘要：蒸馏酒技术哪年传入中国、蒸馏酒技术是在元朝时期传入中国的、当时，蒙古人远征中亚、西亚和欧洲，使得西方的蒸馏酒法传入中土、清代檀萃的《滇海虞衡志》中说：盖烧酒名酒露，元初传入中国，中国人无处不饮乎

蒸馏酒技术哪年传入中国（蒸馏酒技术哪年传入中国）

蒸馏酒技术是在元朝时期传入中国的。当时 , 蒙古人远征中亚、西亚和欧洲 , 使得西方的蒸馏酒法传入中土。清代檀萃的《滇海虞衡志》中说：盖烧酒名酒露 , 元初传入中国 , 中国人无处不饮乎烧酒。

蒸馏酒

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。制作过程为先经过酿造 , 后进行蒸馏后冷却 , 最终得到高度数的酒精溶液饮品。

蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。

我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：烧酒、烧春 , 始用于唐代 , 但是唐代所说的烧酒、烧春是否指蒸馏酒还有争论。